আমরা তো অনেকে ডায়েটের নাম করে সরাসরি চিনি খাই না। কিন্তু চায়ের অভ্যাস আছে এমন লোক প্রতিদিন হয়তো বুঝে না–বুঝে দুটি টোস্ট খাচ্ছেন, সঙ্গে এক কাপ চা। আবার দুধ-চা যখন খাচ্ছেন, তখন দুই চা-চামচ চিনি মিশিয়ে নিচ্ছেন। আর এভাবেই করছেন সর্বনাশ! কীভাবে? নিচের হিসাবটা মিলিয়ে দেখুন।
আপনি প্রতিদিন কতটা চিনি খাচ্ছেন, তা হিসাব করলে কেমন হয়? চলুন, হিসাবটা করে নিই। দেখা যায়, সকাল-বিকেল মিলিয়ে আপনি প্রতিদিন ৪টি টোস্ট খান, যেখানে প্রতিটি টোস্টে গড়ে ৪ গ্রাম চিনি থাকে। ফলে টোস্ট থেকে আপনি পান ১৬ গ্রাম চিনি। একইভাবে আপনি প্রতিদিন ২ কাপ চা খান এবং প্রতি কাপে চিনি দেন ১ চা–চামচ অর্থাৎ ৪ গ্রাম চিনি। ফলে চা থেকেও পাচ্ছেন ১৬ গ্রাম চিনি। সব মিলিয়ে প্রতিদিন টোস্ট ও চা থেকে আপনি মোট ৩২ গ্রাম চিনি খাচ্ছেন (১৬ গ্রাম + ১৬ গ্রাম)।
এক মাসে কত চিনি খাচ্ছেন?
১ দিনে ৩২ গ্রাম মানে ৩০ দিনে ৯৬০ গ্রাম। অর্থাৎ শুধু চা ও টোস্ট থেকেই খাচ্ছেন প্রায় ১ কেজি চিনি! অবিশ্বাস্য হলেও এটাই সত্যি।
বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার (ডব্লিউএইচও) মতে, একজন প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তির জন্য চিনির নিরাপদ সীমা হলো দিনে ২৫ গ্রাম। আর আপনি দিনে খাচ্ছেন ৩২ গ্রাম, যা নিরাপদ সীমার চেয়ে ২৮ শতাংশ বেশি! এই অতিরিক্ত চিনি বাড়িয়ে দিতে পারে ওজন। পাশাপাশি বাড়ায় ডায়াবেটিস ও হৃদ্রোগের ঝুঁকি।
চায়ে যদি চিনি খেতেই হয়, তাহলে ১ চা-চামচ দিতে পারেন। বেছে নিন লো-সুগার টোস্ট। আর সপ্তাহে ৪ দিন চায়ের সঙ্গে টোস্ট খান। চায়ে মিষ্টি স্বাদ আনতে খাঁটি মধু মিশিয়ে নিতে পারেন।
